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Recette : Côtes levées au 1642 cola

Par mai 11, 2018Recettes
1642 recettes - Côtes levées au 1642 cola

Ce qu’il vous faut :

Pour les côtes :

  • 4 bouteilles de 1642 Cola
  • Côtes levées de dos
  • 1 gros oignon coupé en deux
  • 2 c. à soupe sauce soya
  • 3 gousses d’ail hachées
  • Eau
  • Poivre du moulin

Pour la marinade :

  • 1 tasse de Cola 1642
  • 1 tasse de ketchup
  • 1 c. à thé de paprika fumé
  • 1 c. à thé de poudre d’oignon
  • 1 c. à thé de sauce Maggi
  • 1 c. à thé de sauce piripiri
  • 3 gousses d’ail hachées
  • 4 c. à soupe de sirop d’érable
  • 1 c. à soupe de Tabasco
  • 2 c. à thé de sauce soya
  • Poivre du moulin

Ce qu’il faut faire :

Avec les côtes :

Enlever la membrane à l’intérieur de la côte.
Couper à chaque trois côtes.
Dans un grand chaudron, verser la même quantité de 1642 Cola que d’eau (exemple 2 litres de cola pour 2 litres d’eau).
Ajouter les côtes, l’oignon, l’ail hachées, la sauce soya et le poivre du moulin.
Laisser mijoter à feu moyen durant une heure.
Refroidir les côtes.
Sur le BBQ, cuire les côtes à cuisson indirect 15-20 minutes. Retourner et badigeonner avec la marinade restante dans le sac.

Cuire cinq minutes du côté du feu pour légèrement caraméliser la
marinade.

Avec la marinade :

Mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Placer les côtes avec la marinade dans un sac refermable et hermétique.
Placer au réfrigérateur 24 heures.

Crédit recette : Max l’affamé

Facebook : https://www.facebook.com/MaxLaffame/

Qui sommes-nous?

On se présente : Mélanie et Bastien, les deux propriétaires de 1642.

Les tonics et mixeurs 1642 c’est quoi?
Nous sommes une entreprise spécialisée de mixeurs pour faire d’excellents Gin Tonic & Cocktails. Nous sommes une compagnie située à Montréal et nous embouteillons en Montérégie.
Nos fournisseurs (sur une photo ci-dessous) sont au Québec ⚜️ et nous supportons plus de 400 emplois ici. 💙

Nous sommes distribués partout au Québec, chez Maxi, Metro, IGA, Provigo, Les Fermes Lufa, Mayrand, Aubut, Avril, Rachelle Bery et dans plusieurs magasins spécialisés. Le nom 1642 est en l’honneur de Montréal qui est sa date de fondation.

Nous travaillons avec de nombreuses distilleries du Québec pour créer d’excellentes recettes de cocktail 🍹

Nous offrons aussi nos produits en ligne : ici et nous livrons partout au Québec.

Si votre gin est québécois, pourquoi pas votre tonic?