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Recette : Jambon à l’Os au 1642 Ginger

Par août 13, 2018Recettes
Spiced 1642 Ginger and rum glazed ham

Ce qu’il vous faut :

– 4 bouteilles de 1642 Ginger
– ½ kg (3 lb) Jambon prêt-à-manger
– 1 c. à thé de moutarde en poudre
– 1 c. de table de cassonade
– ½ c. à thé clou de girofle moulu
– 1 tasse de sirop d’érable
– 1 oignon, coupé en tranches
– Sel et poivre à votre convenance

Ce qu’il faut faire :

Préchauffer le four à 325°F (160°C).
Dans un plat peu profond, disposer l’oignon tranché puis déposer le jambon, côté gras sur le dessus.
Saupoudrer le jambon avec la moutarde et le clou de girofle
Mélanger le 1642 Ginger, le sirop d’érable et en napper le jambon.
Placer le jambon au four environ 1 heure en l’arrosant toutes les 10 à 15 minutes de son jus de cuisson à l’aide d’une grande cuillère.
Si le jambon cuit trop rapidement, le recouvrir d’aluminium sans serrer.
Laisser reposer 15 minutes avant de découper.

Crédit recette : Recettesduquébec