Recettes

Avec ses saveurs exquises d'épinette blanche, le Lafrance Dry Gin est un vrai beau gin à savourer en hiver. Distillé de A-Z au Domaine Lafrance, il fait partie des gins catégorisés ''origine Québec''. Voici donc une petite recette toute simple avec le Yuzu de 1642. Aussi frais et délicieux qu'un Gin Tonic, le cocktail Yuzu Lafrance met en valeur les parfums du yuzu tout en permettant aux arômes de l'épinette de se révéler en douceur. Une proposition exotique et boréale savoureuse. Photo par Emmanuelle Ricard/ Madame Gin Ingrédients 1 ½ oz de Lafrance Dry Gin 1642 Yuzu Glaçons Tranche de pomme fraîche Préparation...

Le Gin de Noël de Madame Gin est un vrai coup de coeur; c’est un gin aromatisé à la clémentine, super bien équilibré et un vrai délice à déguster toute l’année! Ce gin a été mis au point par Lilian Wolfelsberger à la Distillerie de Montréal, et c’est vraiment une réussite. Photo par Les Moyens du Bar Ingrédients 1642 Tonic Léger Teinture de romarin (alcool de romarin en vaporisateur) de la Distillerie Oushkabé 1¾ oz de gin de Noël Madame Gin de la Distillerie de Montréal ¾ oz de liqueur d’orange triple sec Fleurs de l’Ile de la Distillerie Oushkabé ¾ oz de sirop d’orange 1...

Ingrédients 1½ oz de Gin Conifère de la distillerie Wabasso 3 oz de 1642 Yuzu 1 branche de romarin Glaçons Préparation Mettre la glace dans un verre de style « old fashioned » Ajouter le gin Conifère et le 1642 Yuzu Terminer avec une branche de romarin Cheers ! 

Ingrédients 1½ oz de Stadaconé bleu ½ oz de sirop de piment ½ oz de jus de pamplemousse frais 2 oz de Prosecco 1 oz de Tonic 1642 Glaçons Préparation Intégrer tous les ingrédients dans un verre en y ajoutant des glaçons. Remuer délicatement à l’aide d’une cuillère. Cheers !  Recette : Distillerie Stadaconé

Photo par Aline Dubois Ingrédients 1642 Bière de gingembre 1 ½  oz de Sainte-Marie Rhum 1 oz de thé Bobba à la pêche Glaçons Préparation Dans un verre rempli de glaçons, verser le rhum et le Bobba Allonger avec le 1642 Bière de gingembre Garnir d’une tranche d’agrume déshydraté ainsi que quelques bulles de Bobba à la pêche Cheers ! Recette : Maximiliano Vallée Valletta