Recettes — Yuzu

Photo et recette par Passion Cocktails Ingrédients  2 oz gin Citrus St-Laurent 0,5 oz Liqueur de vanille Galliano 0,25 oz Apérol ou Amermelade 1 oz Jus de clémentine 0,75 oz Jus de citron 0,25 oz Sirop de clémentine maison 0,25 oz Sirop de gingembre maison 1 Trait de bitter Cardamone 1642 Yuzu Émulsifiant Garniture: Chips de clémentine Préparation: Mettre tous les ingrédients dans le shaker à l'exception du Yuzu Ajouter la glace et secouer vigoureusement Double filtrer dans la base d'un autre shaker Ajouter l'émulsifiant et faire un shake à sec Verser le mélange dans une coupe refroidie et allonger avec le Tonic...

Photo et recette par Passion Cocktails Ingrédients  1,5 oz Gin Beemer Distillerie Beemer 0,5 oz Limoncello 3 Lacs 0,5 oz Humble framboise 1 oz Jus de citron 0,5 oz Sirop de citron maison 0,5 oz Sirop de menthe maison 1642 Yuzu Décorer d'un zeste de citron, une framboise et des feuilles de menthe Préparation: Mettre tous les ingrédients dans la base d'un shaker à l'exception du yuzu Ajouter la glace et secouer le mélange 3. Filtrer dans un verre Old Fashioned contenant un roc de glace Double Filtrer dans un verre à cocktail contenant un roc de glace Allonger avec le yuzu 1642  Garnir d'un...

Photo et recette par Passion Cocktails Ingrédients  1,5 oz Vodka Frimas Distillerie Mitis 0,5 oz Apérol 1 oz Sirop de melon de miel et zeste de citron maison 1 oz de jus de citron Émulsifiant 2 oz Yuzu 1642 Chips d'orange pour la garniture Préparation: Mettre tous les ingrédients dans la base d'un shaker à l'exception du yuzu Ajouter de la glace et secouer le mélange Filtrer dans un second shaker Ajouter l'émulsifiant et faire un Dry shake Filtrer dans une coupe refroidie contenant 2 oz de Yuzu 1642 Garnir d'un chips d'orange Santé!

Photo et recette par Passion Cocktails Ingrédients  1 oz Liqueur de rhubarbe Chamre Distillerie des Marigots 1 oz Vodka Frimas Distillerie Mitis 1 oz Jus de citron 0,75 oz Sirop de rhubarbe rogue maison 0,25 Sirop de thym maison 1642 Yuzu Fraise en garniture Préparation: Mettre tous les ingrédients dans la base d'un shaker à l'exception du yuzu Remplir de glace et secouer le mélange Double Filtrer dans un verre à cocktail contenant un roc de glace Allonger avec le yuzu 1642  Garnir d'un fraise Santé!

Photo et recette par Passion Cocktails Ingrédients  1 oz Liqueur de rhubarbe Chamre Distillerie des Marigots 1 oz Gin Abel 0,25 oz Liqueur de cannelle Goldshlager 1 oz Jus de citron 1 oz Sirop de melon et rhubarbe Mr Cocktail 1642 Yuzu Fraise en garniture Préparation: Déposer 4 à 5 fraises en cubes dans la base d'un shaker et le sirop. Piler les fraises Ajouter tous les autres ingrédients dans la base d'un shaker à l'exception du yuzu Remplir de glace et secouer le mélange Double Filtrer dans un verre à cocktail contenant un roc de glace Allonger avec le yuzu 1642  Garnir d'un fraise Santé!