Gin & Tonic – Céleste Sève

Aujourd’hui, rien de mieux que de goûter les saveurs du Québec. Le gin & Tonic c’est parfait pour l’été. Les produits à base d’érable…ce n’est pas seulement bon pour la saison des sucres…c’est bon en tout temps. Le Gin & Tonic - Céleste Sève représente en tout point l’un des emblèmes de notre province qui est l'érable. Son nom, "Céleste Sève", évoque la pureté et la préciosité de la sève d'érable. Ce cocktail transcende le simple Gin & Tonic pour offrir une complexité aromatique inattendue, où les saveurs boisées, sucrées et fruitées s'entremêlent avec la fraîcheur des botaniques du gin.

Ce qui distingue véritablement le "Céleste Sève" est sa sélection de spiritueux artisanaux québécois, chacun apportant une couche unique de complexité. Le gin Km12 à l’érable Distillerie du Fjord constitue la base majestueuse du cocktail. Distillé par la renommée Distillerie du Fjord, le Gin Km12 offre une base aromatique robuste où les botaniques classiques du gin (genièvre, agrumes) se marient harmonieusement avec la chaleur réconfortante de l'érable, posant les fondations d'un profil gustatif raffiné.

La liqueur d’érable Entaille de la Distillerie Mitis intensifie les notes d'érable. Cette liqueur ajoute une profondeur sucrée et une richesse sirupeuse qui sublime le profil déjà présent dans le gin. Elle apporte une texture soyeuse et une saveur d'érable authentique et complexe, ancrant fermement le cocktail dans son identité québécoise. L’Élixir de cassis de la Distillerie Société Secrète élève ce Gin & Tonic à un niveau supérieur. Cet élixir de cassis introduit une dimension fruitée, légèrement acidulée et intense, qui contraste magnifiquement avec la douceur de l'érable. C'est l'ingrédient secret qui crée un équilibre dynamique et surprenant.

Le tonic 1642 léger joue un rôle crucial en apportant de la légèreté et une effervescence rafraîchissante. Sa subtilité permet aux saveurs des spiritueux de s'exprimer pleinement sans être dominées par l'amertume du tonic.

Le Gin & Tonic - Céleste Sève est une célébration du savoir-faire québécois et de la richesse de son terroir.