Préparation:

1. Déposer 4 framboises et 4 à 5 cubes de pomme dans la base du shaker. Piler les fruits
2. Ajouter le reste des ingédients à l'exception du tonic
3. Mettre la glace et secouer vigoureusement
4. Filtrer dans la base d'un autre shaker
5. Ajouter l'émulsifiant et faire un dry shake
6. Mettre 2 oz de Tonic léger 1642 dans une coupe refroidie et verser le mélange
7. Décorer d'une brochette de framboises