La puissance du romarin va relever votre gin tonic d'une très belle façon! Il faut savoir que nous goûtons les aliments avec notre nez et en frottant un peu le romarin, vous allez diffuser son huile essentielle! Les baies de genièvres et le pamplemousse ont des profils aromatiques qui se ressemblent beaucoup et vont rehausser les notes de genièvre qui sont aussi présentes dans le gin.
Recommandation de gin de 1642 : nous choisissons soit un gin boréal pour aller avec les notes de romarin comme Wabasso Conifère, Km 12 ou un gin avec des notes d'agrumes pour le pamplemousse comme le St-Laurent Citrus ou 3 Lacs Pamplemousse Romarin.
Ingrédients
- 1⅔ oz de gin
- Tonic 1642
- Quelques branches de romarin
- Glaçons
- Une mini poignée de baies de genièvre (disponible dans toutes les épiceries)
- 1 pamplemousse
Préparation:
- Presser 1 demi pamplemousse pour en extraire le jus.
- Verser le jus dans une grande coupe à vin.
- Ajouter le gin (Wabasso Conifère, Km 12, St-Laurent Citrus) et le tonic 1642.
- Rajouter le romarin et les baies de genièvre
- Découper le pamplemousse restant en tranche et rajouter deux rondelles dans le verre.
