Saviez-vous qu’il y a une version TIKI du Gin Tonic?
Le Gunga Din est un cocktail parfumé à la cardamome, une épice indienne, et il porte ce nom en hommage au poème du même nom écrit par Rudyard Kipling, écrivain anglais, en 1892. Le poème est un récit à la gloire d'un serviteur indien méprisé par les soldats anglais qu'il sert pourtant avec dévouement, jusqu'à donner sa vie pour sauver l'un d'eux lors d'un combat.
Le Gunga Din est un cocktail parfumé à la cardamome, une épice indienne, et il porte ce nom en hommage au poème du même nom écrit par Rudyard Kipling, écrivain anglais, en 1892. Le poème est un récit à la gloire d'un serviteur indien méprisé par les soldats anglais qu'il sert pourtant avec dévouement, jusqu'à donner sa vie pour sauver l'un d'eux lors d'un combat.
Photo et recette par Mélanie Boivin
Ingrédients
- 0,75 oz de sirop simple
- 0,75 oz de jus de lime
- 2 oz de Gin Distillerie Beemer
- 1 à 2 oz de jus d’ananas
- Des glaçons
- Tonic Léger 1642
- Cardamome
- Tranche d’ananas déshydratée.
Préparation:
- Dans un shaker: déposer 3-4 morceaux de cardamome et les écraser avec un pilon pour en libérer tous les arômes.
- Ajouter les glaçons, sirop simple, jus de lime, le jus d'ananas et le gin.
- Agiter le shaker 10-15 secondes pour refroidir le cocktail et verser en double filtrant (utilisez une passoire fine pour capter les grains) dans un verre Tiki rempli de glace concassée.
- Allonger le cocktail avec du Tonic Léger 1642.
- Garnir d’une tranche d’ananas déshydratée.
Santé!
