Photo et recette par Madame Gin
Ingrédients
- 2 oz de gin Saga distillerie @distillerie_grand_derangement
- ¼ oz de sirop d’amande
- ½ oz de jus frais d’une lime
- 1 trait de bitter @amer_kebek à la noix de noyer
- ¼ oz de café infusé à froid
- Tonic 1642
Préparation:
- Dans un shaker rempli de glaçons, mettre:
- le gin Saga,
- le sirop d’amande,
- le jus de lime
- et le bitter à la noix de noyer.
- Verser le tout dans un verre old fashioned rempli de glaçons.
- Allonger avec le 1642 Tonic
- Verser le café doucement dans le verre et agiter en douceur avec cuillère.
Sirop d'amandes:
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse d’eau
- ⅓ de tasse d’amandes en fines lamelles
- ⅛ de c. à thé d’essence d’amande
Préparation:
- Mettre le sucre et l’eau dans une casserole à feu doux avec les amandes.
- Apporter à frémissement. laisser refroidir, filtrer et ajouter l’essence d’amande.
