Frimas De Poire Épicée

Frimas De Poire Épicée

Photo et recette par Passion Cocktail

 

Frimas de poire épicée est un cocktail qui combine l’élégance du gin, la chaleur de la vodka au piment et la douceur de la poire. Ce mélange vous conduira directement à la découverte de saveurs raffinées et exotiques.
C’est le gin Wabasso de la Distillerie Wabasso qui est à la base de ce mélange. Il apporte une fraîcheur et une complexité qui se marient parfaitement avec les autres ingrédients. La vodka Chili de la Distillerie Cirka introduit une note épicée intrigante sans être dominante. Pour équilibrer cette chaleur, la liqueur de Poire Entre Pierre et Terre ajoute une douceur fruitée et délicate.
Parmi les ingrédients secondaires, on y retrouve le jus de citron et le sirop d’ananas maison qui ajoute une dimension tropicale. Les morceaux de poire bien juteux ajoutent une saveur fruitée et une belle douceur. Les deux traits d’amer Kiwi de Ms. Better’s sont facultatifs, mais ils apportent une profondeur supplémentaire au cocktail.
Le tonic 1642 léger est ajouté pour allonger le mélange et il apporte une effervescence légère et rafraîchissante. La garniture est essentielle pour assurer une belle expérience de dégustation. J’utilise un morceau d’ananas et une branche de romarin.
Voilà un cocktail idéal pour celles et ceux qui recherchent l'élégance et le raffinement.

Ingrédients 

  • 1,25 oz Gin Wabasso Distillerie Wabasso
  • 0,75 oz Vodka Chili Cirka Distillerie
  • 0,5 oz Liqueur de poire Entre Pierre Et Terre
  • 1 oz Jus de citron
  • 0,75 oz Sirop d'ananas maison
  • 4 à 5 morceaux de poire
  • 2 Traits d'amer Kiwi Ms. Better's
  • Tonic 1642 léger
  • Morceau d'ananas
  • Branche de romarin

Préparation:

  1. Couper les morceaux de poires, les déposer dans la base du shaker et les piler
  2. Ajouter tous les autres ingrédients sauf le tonic Remplir de glace et secouer le mélange
  3. Double filtrer dans une coupe contenant une sphère de glace
  4. Allonger avec le tonic 1642 léger
  5. Décorer d'un morceau d'ananas et d'une branche de romarin

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