Recettes — Gin

Idéal par une belle soirée d’été, le Doux Cantaloup est rafraîchissant et délicat. 
Si vous avez un morceau de ce fruit mûr à point, profitez-en pour essayer cet apéro qui vaut la peine d’y mettre un peu plus d’effort…

Un cocktail qui met en valeur d’excellents produits québécois. Le Gin utilisé est un spiritueux doux et très polyvalent, qui se marie à la douce liqueur faites de cerises de Roberval. Fruité mais rafraîchissant et pas trop sucré, ce cocktail savoureux plaît à tous. Photo : Mélanie Boivin Ingrédients 1642 Tonic Léger 1¾ oz de Gin Distillerie Beemer 1 oz de liqueur de cerise boréale Distillerie Beemer ½ citron fraîchement pressé ¾ oz de sirop d’orgeat (amande) Émulsifiant ou blanc d’œuf (optionnel) Glaçons Préparation Dans un shaker rempli de glaçons, verser tous les ingrédients sauf le 1642 Tonic Léger Bien agiter le...

Rafraîchissante et toute en légèreté Le Vinho Verde Aveleda, vin blanc du Portugal, apporte un côté tellement frais et estival à ce cocktail. La saveur de cette sangria est fruitée sans être trop sucrée. Ça se boit tout seul !

Une recette de cocktail bien balancée avec des arômes boréals et épicés avec notre bière de gingembre 1642, de la baie d'argousier et le gin Norkotié! Photo : Fanny Gauthier Ingrédients ½ oz de jus de citron fraîchement pressé 2 c. à thé de tartinade de baies d’argousier 1½ oz de gin NORKOTIÉ de la Distillerie Vent du Nord 3 oz de jus de canneberge blanc Glaçons 3 oz de 1642 bière de gingembre Zeste d’orange Préparation Dans un shaker, mettre tous les ingrédients, sauf la bière de gingembre 1642 Ajouter les glaçons Agiter énergiquement de 8 à 10 secondes Verser la totalité du shaker dans...

Recette de Baba au Gin Tonic. Mais... qu'est-ce qu'un baba? C'est un petit gâteau brioché (que l'on appelle également savarin) que l'on arrose habituellement d'un sirop au rhum. Ce qui donne... des babas au rhum! Ici, on vous présente une recette qui revisite ce grand classique de la pâtisserie. Préparé avec notre grand classique à nous, le 1642 Tonic ainsi que le fameux Fou gin, ce dessert est parfait pour les amateurs de Gin Tonic 1642!