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Recettes

Églantier Du Nord

Publié par Bastien Poulain le

Photo et recette par Passion Cocktails Ingrédients  1,25 oz de Gin Beemer 0,75 oz Liqueur d'Églantine 1 oz Jus de citron 1 oz Sirop de pomme verte 6 à 7 raisins rouges 1642 Tonic Léger Garniture: Raisin et morceau de citron Préparation: Écraser les raisins dans la base d'un shaker Verser tous les ingrédients dans la base d'un shaker à l'exception du yuzu Remplir de glace et puis secouer le mélange Double filtrer dans un verre contenant un roc de glace Allonger avec le 1642 Léger Décorer avec un morceau de citron et u raisin en forme de coeur Santé!

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Framboise Citronnée

Publié par Bastien Poulain le

Photo et recette par Passion Cocktails Ingrédients  1,5 oz Gin Beemer Distillerie Beemer 0,5 oz Limoncello 3 Lacs 0,5 oz Humble framboise 1 oz Jus de citron 0,5 oz Sirop de citron maison 0,5 oz Sirop de menthe maison 1642 Yuzu Décorer d'un zeste de citron, une framboise et des feuilles de menthe Préparation: Mettre tous les ingrédients dans la base d'un shaker à l'exception du yuzu Ajouter la glace et secouer le mélange 3. Filtrer dans un verre Old Fashioned contenant un roc de glace Double Filtrer dans un verre à cocktail contenant un roc de glace Allonger avec le yuzu 1642  Garnir d'un...

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Frimas D'Hiver

Publié par Bastien Poulain le

Photo et recette par Passion Cocktails Ingrédients  1,5 oz Vodka Frimas Distillerie Mitis 0,5 oz Apérol 1 oz Sirop de melon de miel et zeste de citron maison 1 oz de jus de citron Émulsifiant 2 oz Yuzu 1642 Chips d'orange pour la garniture Préparation: Mettre tous les ingrédients dans la base d'un shaker à l'exception du yuzu Ajouter de la glace et secouer le mélange Filtrer dans un second shaker Ajouter l'émulsifiant et faire un Dry shake Filtrer dans une coupe refroidie contenant 2 oz de Yuzu 1642 Garnir d'un chips d'orange Santé!

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Pêche et Canneberge

Publié par Bastien Poulain le

Photo et recette par Passion Cocktails Ingrédients  1,5 oz Gin Récif Distillerie des Marigots 0,5 oz Liqueur de fraise Sivo 1 oz Jus de citron 1 oz Sirop de canneberge maison 4 à 5 cubes de pêche 1 branche de thym Branche de thym et morceaux de pêche Émulsifiant Tonic 1642 Léger pour allonger Préparation: Mettre les cubes de pêche dans la base d'un shaker et les piler Ajouter tous les autres ingrédients à l'exception du tonic Remplir de glace et secouer le mélange Double filtrer dans un autre shaker Ajouter l'émulsifiant et faire un Dry shake Verser dans une coupe refroidie contenant 2...

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Fleur De Bord De Mer

Publié par Bastien Poulain le

Photo et recette par Passion Cocktails Ingrédients  1,5 oz Gin ImaGin rouge Distillerie de Cap-Chat 0,5 oz Rubis Nordique 1 oz Gelée de pomme rouge et de menthe maison 1 oz Jus de citron 0,25 oz Sirop d'érable 2 Traits d'eau de fleur d'Hibiscus Chips de poire infusé à l'amaretto et tête de menthe Tonic 1642 Sureau Préparation: Mettre tous les autres ingrédients dans la base d'un shaker à l'exception du tonic Remplir de glace et secouer le mélange Double Filtrer dans un verre à cocktail refroidi et contenant un roc de glace Allonger avec le Tonic 1642 Sureau  Garnir d'un chips de poire infusé à l'amaretto et tête de...

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