Recettes — Yuzu

Photo et recette par Fanny Gauthier Ingrédients  0.5 oz de jus de citron 0.5 oz de sirop simple infusé au romarin 4  framboises ou fraises ou fruits rouges 1 branche de romarin 1.5 oz de gin québécois 3 oz de jus de canneberge blanc ou jus de raisin blanc 3 oz de Tonic 1642 ou Yuzu 1642 Préparation: Dans un shaker, mettez tous les ingrédients, sauf le Tonic 1642. Ajoutez de la glace et shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes. Versez la totalité de votre shaker dans un gros verre à vin, et topez avec le Tonic 1642. Remuez légèrement...

Photo et recette par Cinq Fourchettes Ingrédients  Quelques feuilles de basilic citronné 1 bouteille (275 ml) de Yuzu 1642 2 onces de dry gin Noroi aux petits fruits 4 tranches de citron Glaçons Préparation: Mettre des feuilles de basilic dans le fond de deux verres. Les écraser un peu pour faire sortir les saveurs. Ajouter 1 once de gin dans chaque verre. Verser la moitié de la bouteille de Yuzu 1642 dans chaque verre. Ajouter les tranches de citron. Mettre quelques glaçons dans chaque verre et déguster. Santé!

Photo et recette par Le Barman Bruno Ingrédients  2 oz de gin Mugo de la distillerie Mitis 1 oz de jus de lime 3/4 oz de sirop simple 6-8 feuilles de menthe 2-3 morceaux de concombre Top avec 1642 yuzu Préparation: Ajouter tous les ingrédients et la glace dans un shaker sauf le Yuzu et secouer Filtrer dans un verre frais et garnir avec le Yuzu 1642 Garnir d'un concombre, d'un quartier de citron vert et d'un peu de menthe Santé!

Recette par Lawrence Picard de Nectar Mixologie  Photo par Ptits Plaisirs Ingrédients  2 oz de gin Tanqueray 2 limes 1 bouteille de 1642 Yuzu Préparation: Écrasez 2 morceaux de lime dans un verre de type high-ball large Remplir le verre de glace, ajoutez le gin et topez avec le 1642 Yuzu Garnir de 2 quartiers de lime Cheers!